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酒店业权威媒体《第一资讯》采访程兴东

来源:南粤室内设计 整理时间:2015-06-19

      在中国酒店业面临大转型的2015年,众多酒店开发商和职业经理人苦苦寻思如何提升中国本土酒店品牌的竞争力。本期,中国酒店业门户网站——《第一资讯网》“人物访谈”栏目专访国际著名酒店设计师程兴东先生,倾听他讲述如何从酒店设计角度提升酒店品牌的竞争力以及他如何把握酒店设计的未来趋势。

      程兴东,国际著名酒店设计师,南粤酒店设计集团董事长,南粤国际酒店设计研究院院长,新加坡L&A设计集团酒店设计总监,从业二十多年,多次荣获国内外酒店设计大奖。


      《第一资讯》: 现在的星级酒店“豪华”、“奢华”这样的词汇出现频率很高。您作为酒店设计师,如何理解“奢华”?未来的酒店设计风格会是怎样一个趋势?继续奢华风还是会有所转型?
      程兴东 : 从酒店设计的角度来说,我认为“奢华”是一种品位和格调的象征,把酒店装饰成富贵豪华的气派,主要是给顾客创造一种高端、高品质、高价值的稀有体验。未来,设计更加注重酒店风格作用,当今世界是一个时尚的世界,而在不同的地区会有不同的时尚,时尚引导了风格和档次。时尚而非简约的设计,清新并有文化底蕴的酒店,将成为未来酒店风格的主流。今天的酒店已不是单一的豪华型,精品型的酒店越来越受到人们的青睐,强调个性、追求新颖、突破传统,成为酒店设计的目标。我们一直把握这个新趋势。

      《第一资讯》: 您的设计灵感来源于哪里?它又会如何影响你的作品呢?
      程兴东 : 设计灵感来源于积累。去日本游学,去巴黎旅游,与大师对话,都是一种积累。没有量的积累,也就没有质的飞跃,我们做设计也是一样,只有看的东西多了,学的东西多了,头脑里才有料来发挥。灵感只是心灵的一种体现,其实什么都是来自于生活,只要你善于发现,善于思考,灵感就在顿悟中产生。如果说创意是看到新的可能性,再将这些可能性组合成作品的过程。那灵感就是“看到”的那一刹那,将大大小小的创意点和一些不相关的事物连结成设计的过程,主导整个设计的起点到终点。

      《第一资讯》: 您的设计风格中有一个不变的元素就是“传统文化元素”,是什么让您如此坚持使用这个元素?
      程兴东 : 我认为,当今酒店设计要有生命力,必须传承传统文化,体现民族性、地域性,把中国传统文化发扬光大,是每一位中国酒店设计师的公民责任。对于中国本土酒店品牌来说,酒店空间设计如果丢掉了自己民族特有的东西,很难吸引世界的眼球,当然也就失去了在世界上的竞争力。

      《第一资讯》: 您是“汉风酒店”的设计理念的首倡者,您是如何将抽象的设计理念践行为具体的酒店设计,将现代的酒店设计与传统文化完美融合?可以结合您的经典案例说明。
      程兴东 : 在现代的酒店设计中,中国传统文化的许多人文符号和历史元素都能给单调的酒店空间营造一种人文意境,赋予一种生命灵魂,传达一种空间结构的叙事美感,给酒店顾客带来一种中国风的全新体验。“汉风酒店”是现代酒店设计与中国传统文化完美融合的一种卓越设计理念,它的代表作——蓝溪度假大酒店有五个方面做得比较好:
      第一,蓝溪度假大酒店在沿袭中国传统建筑精粹的同时,注重对现代生活价值的精雕细刻,吸纳现代生活流线的创新之笔,让中式建筑以一种更自然、更现代、更具生命力的品相出现,堪称新中式建筑的最佳典范。
      第二,蓝溪度假大酒店倡导新儒家精神的“天人合一”,讲究“静”和“净”,环境的平和和建筑的含蓄,实现人与建筑、自然的和谐共生,实现新儒家文化的经典再现。
      第三,蓝溪度假大酒店将古代建筑的经典元素提炼并加以丰富,借鉴现代建筑风格的时尚与潮流,以现代人的审美需求来打造富有传统韵味的空间,缔造现代美学主义的演绎传奇。
      第四,蓝溪度假大酒店秉承中国传统文化中“福山寿水”的理念定位,延续大汉文化的气势,内装设计中延续“福寿”的文化元素,达到由外而内的和谐统一,成为中华古典文化的传承代表。
      第五,蓝溪度假大酒店注重舒适度及文化韵味的塑造,在形状和色彩上尽量寻求统一,以体现徽系文化特有的沉稳,实现人文与自然的和谐统一。

      《第一资讯》: 谈谈您最新的设计案例?
      程兴东 : 我们目前已经完工的最新设计案例都会及时公布在南粤酒店设计官网,大家有兴趣的话,随时登陆官网浏览一下。对于那些正在设计的,还没有完工的项目,这次采访暂时不透露,等项目完工开业后,在下次采访再详细谈谈。

      《第一资讯》: 除了“汉风酒店”,南粤设计还会有哪些风格的系列主题酒店设计?南粤未来的发展又会朝哪个方向走?
      程兴东 : “汉风酒店”自从提出以来,很快成为一种主流的酒店设计理念,赢得许多酒店业主的青睐,是一种提升中国本土酒店品牌竞争力的酒店设计思路。当然了,我们南粤设计推崇的设计理念不只是“汉风酒店”,还有精品酒店、生态酒店、智能酒店等设计风格,以后我会一一向媒体各界介绍。未来,南粤将依托酒店设计的多年积累,以酒店设计为重心,向外围领域做适当的跨界设计,比如向建筑设计、别墅设计、园林设计、商业设计、办公设计、娱乐设计等领域拓展,这些拓展也是发挥酒店设计的团队优势。

      《第一资讯》: 您设计过这么多出色的酒店项目,其中有没有您最满意的呢?
      程兴东 : 这个问题是比较难回答的,因为每个酒店项目从项目立项,到设计,到施工,都不可能做到随心所意地设计,都会受到一些硬性要求和条件限制,其实,每个酒店项目最终呈现出来的结果都有一些令人遗憾的地方。如果说最满意,与业主方心灵契合的一个项目就是蓝溪度假大酒店。这个酒店的设计风格定位为“汉风酒店”,是非常精准的,业主也非常满意,所以,后来从酒店立项,到酒店设计,到最后施工,双方都做到心有灵犀的配合,让酒店最终完全呈现“汉风酒店”的设计概念,几乎没有太多的改动。

      《第一资讯》: 酒店设计毕竟还会受到业主方、运营管理、营销等诸多方面的限制,假设抛开这些束缚,让您设计一座属于您自己的酒店,您心中的规划是怎样的?
      程兴东 : 许多经验告诉我,酒店设计规划首先要抓住酒店的灵魂,这是决定成败的关键。酒店的设计风格是灵魂,是区别于竞争对手的鲜明特征,也是提高识别酒店品牌的视觉形象。酒店设计要“纲举目张”,酒店的设计风格是“纲”,服务理念及硬件设施是“目”,要符合酒店的风格定位。我们的蓝溪度假大酒店就是抓住了“汉风酒店”这个设计风格,才有了后来的顺理成章。另外,我认为,无论何种形式的酒店设计,都是要坚持“以人为本”的核心理念。在酒店设计中,“以人为本”的一个重要方面,就是体现在本土化、地域化,结合当地的文化背景、消费习惯、审美心理等因素,以客人的实际需求为出发点,考虑到每个细节,将功能和艺术合二为一,在融入酒店的精神理念时,作出完美的酒店设计!

      《第一资讯》: 如何让酒店在茫茫酒店业脱颖而出,或者说一个成功的酒店设计,最重要的是什么?酒店设计如何兼顾美观与功能?
      程兴东 : 刚才,我也提到过“纲举目张”,“纲”是酒店的设计风格。精准的酒店设计风格定位是一个酒店设计成功的最重要工作。那么,如何得出一个比较精准的酒店设计风格定位呢?首先在酒店设计之前,要明确精准的市场定位和顾客需求,才能结合酒店当地的文化特色得出来。另外,我们都知道,以能否达到功能与美观的相互揉和、完美统一,是酒店设计水平优劣的基本标准。准确地讲,酒店设计的功能使用和美观艺术是一体两面,都体现设计的价值观。设计为人服务,以满足人和实际活动的需要为宗旨,同时也要体现出改善酒店居住文明、生活文明的艺术美观,从这个角度讲,实用功能的应该是充满艺术美观的,艺术美观的也应该是实用功能的一种表现,也是为了更好地使用,两者辩证统一。

      《第一资讯》: 您从事酒店设计也有二十多年了,在业界也是大师级人物,如果给您一个重新选择的机会,您还会选择设计师这个行业吗?
      程兴东 : 会的,我还会选择设计师。设计已经是我生命中的一部分,可以说,已经融入我的血液。其实,我能够成为设计师,我感觉我很骄傲,也很幸运,能够跟一群热爱设计的人在一起,共同为一个设计梦想去生活,去工作,这是非常棒的。

 
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